Как читать этикетку виски?

Главная / Блог / Как читать этикетку виски?

28 Января

Как читать этикетку виски?

Разглядывая очередную этикетку виски, не стоит заострять внимание на филигранных узорах или необычных буквах и печатях, важно помнить о том, что основной функцией подобного информационного «ресурса» является донесение полезной информации до пользователя, с удовольствием перебирающего в руках бутылку этого роскошного, элитного напитка.

О содержимом виски мы можем узнать еще до начала распития напитка: этикетка способна рассказать не только о регионе и стране, где был произведен и разлит данный виски, но и о типе применяемого сырья и крепости, содержащейся внутри жидкости. Опытные знатоки уже по нескольким начальным надписям смогут определить купаж и аромат того, что содержится в искрящемся стекле. И это не просто интуиция – это результат многолетней работы, связанной с посещением специальных курсов и выставок с проведением обучающих дегустаций. Однако, даже неспециалист может почерпнуть главное, присмотревшись к буквам, складывающимся в слова, словам - в информацию. Обследуя бутылку именитого виски The Balvenie Double Wood 12 Years Old, обратите внимание на первые четыре слова в начале этикетки.

Что вы видите? Слово Whisky говорит о принадлежности напитка к ароматному и крепкому семейству алкоголя, получаемого из перегоняемого зерна и содержащегося в специальных дубовых бочках. Присмотритесь повнимательнее, буква «e»в слове Whiskey будет говорить о родине напитка. Скорее всего, это США, Канада или Ирландия, ведь алкоголь родом из Шотландии не имеет столь, казалось бы,незначительного нюанса в виде лишнего символа. Scotch – дополнительное подтверждение ранее сделанного вывода.

Разглядывая очередную этикетку виски, не стоит заострять внимание на филигранных узорах или необычных буквах и печатях, важно помнить о том, что основной функцией подобного информационного «ресурса»является донесение полезной информации до пользователя, с удовольствием перебирающего в руках бутылку этого роскошного, элитного напитка.

«Malt» говорит о сырье, используемом при производстве виски, ячменном солоде, наполняющим спирт неповторимым ароматом, который ценится всеми ведущими винокурами Шотландии.

«SingleMalt» – свидетельствует о том, что напиток выполнен на одной винокурне, в данном конкретном случае винокурне The Balvenie Distillery. Наличие словосочетания «Single Barrel» будет говорить о розливе из одной бочки, номер которой будет также заметен при ближайшем рассмотрении изучаемой этикетки.

Словосочетание «Pure Malt, Blended Malt» или «Vatted Malt» –явное указание на то, что виски выполнен из нескольких односолодовых сортов с разных винокурен. К сожалению, большинство напитков этого типа не смогут в полной мере отобразить стиль той или иной винокурни, скорее всего, это будет продукт, сочетающий в себе особенности работы самых разных производителей алкоголя.

В случае дополнительного использования зерновых культур, к которым принято относить рожь, зерно, пшеницу или даже кукурузу, Вы заметите «Blendedwhisky», или стиль купажирования, смешивания солодого напитка с алкоголем,выполненным из зерновых. Чистый зерновой виски, или «Grain whisky» почти не используется для продажи по причине не способности отразить полноту и красочность вкуса и аромата этого элитного напитка. Американские напитки отличаются повышенным содержанием зерновой смеси кукурузы и, как правило, отмечаются надписью «Bourbon».

Разглядывая очередную этикетку виски, не стоит заострять внимание на филигранных узорах или необычных буквах и печатях, важно помнить о том, что основной функцией подобного информационного «ресурса»является донесение полезной информации до пользователя, с удовольствием перебирающего в руках бутылку этого роскошного, элитного напитка.

Центральной часть и гордостью этикетки является название виски. В случае изучаемого экземпляра название состоит из двух словосочетаний: «The Balvenie» – отражающего принадлежность к односолодовой линейке и «David Stewart» – имя мастера, создавшего этот уникальный экземпляр.

Шотландские скотчи зачастую уточняют регион производства виски, однако, грамотные специалисты по одному названию могут рассказать о вкусе и аромате представленного алкоголя. Северные и западные винокурни отличаются представлением солоноватых вкусов, сочетающихся с ароматами дыма и торфа. Как правило, подобные этикетки содержат указания Sky, Jura, Mall или Orkney. Западный остров Айла представляет виски с элегантными нотками водорослей и настоящего йода. Скотч из Лоуленда суховат и является результатом сложной, трехкратной перегонки.

Графство Banffshire, указанное на обследуемой этикетке – нагорный регион, славящийся фруктовыми нотками и собственным ячменем. Виски из региона Спейсайд имеют комплексные медовые тона из-за особых бочек и перегонных кубов, тщательно отбираемых и обследуемых специалистами бондарями и медниками.

«The» - явное указание на собственноручное бутилирование, которое винокурня производила под руководством того или иного мастера производства.

Особым нюансом является сочетание «Double Wood», которое говорит об использовании двух типов бочек, примененных при хранении и выдержке алкоголя. Представленный виски кочевал из сосудов из-под бурбона в бочки, предназначенные для хранения хереса, именно они повлияли навкус и аромат напитка. Считается, что американский дуб – источник вкуса ванили и специй, а европейский – причина насыщенного цвета, приятного темного тона.

Цифра 12 – возраст или время выдержки виски. Вглядевшись в правый и левый нижние углы, Вы заметите данные о крепости напитка и объеме предлагаемого сосуда. Обычнаякрепость, или градус виски составляет 40%, традиционный объем - 700 или 1000 миллилитров.

Разглядывая очередную этикетку виски, не стоит заострять внимание на филигранных узорах или необычных буквах и печатях, важно помнить о том, что основной функцией подобного информационного «ресурса»является донесение полезной информации до пользователя, с удовольствием перебирающего в руках бутылку этого роскошного, элитного напитка.

Поделиться

НАЗАД

Свяжитесь с нами

Адрес: 344064,
г. Ростов-на-Дону,
ул. Вавилова, д. 63
Тел.: +7(863) 237-08-08, +7(863) 218-84-95.
E-mail: mit@aaanet.ru
Факс: +7(863) 237-08-13.
«МиТ» в соц сетях youtube «МиТ» в соц сетях facebook



Задать вопрос менеджеруЗадать вопрос
менеджеру